Vad skiljer ceremoniell matcha från kulinarisk matcha?

Ceremoniell matcha är den högsta tillgängliga kvaliteten och är avsedd att vispas med vatten och avnjutas som den är. Den görs på de yngsta bladen från den första skörden, vilket ger en mer delikat, söt och mindre bitter smak jämfört med kulinariska kvaliteter, som är bättre lämpade för att blandas i recept eller lattes.

Passar detta matcha-te för att göra lattes?

Även om du kan använda det i en latte, uppskattas de nyanserade och subtila smakerna hos detta ceremoniella te av första klass bäst när det blandas endast med vatten. Att använda det i lattes eller bakverk kan dölja den raffinerade kvalitet som skiljer det från vanligt kulinariskt matcha.

Hur ska jag förvara detta ekologiska matcha-te för att hålla det färskt?

Eftersom stenmalet te är känsligt för ljus, värme och luft är det viktigt att förvara pulvret i sin originalförpackning eller i en lufttät, ogenomskinlig behållare. Förvaring på en sval och mörk plats hjälper till att bevara dess livfulla smaragdgröna färg och fräscha, vegetabiliska arom längre.